Domenica 7 Aprile 2024 abbiamo avuto il privilegio di partecipare come sponsor all’evento “Taste the Difference!”, un’iniziativa unica organizzata da A.I.R.O., l’Associazione Internazionale Ristoranti dell’Olio.
Questo evento è stato un’opportunità per unire tutti i principali attori del mondo dell’Olio Extra Vergine di Oliva, si sono incontrati e confrontati sulla tematica personalità di spicco provenienti dal mondo politico, dal settore medico, scientifico e produttivo. Sono state condivise importanti novità come quella dell’oleoturismo presentata dal Senatore Stefano.
La tavola rotonda “il Racconto dell’Invisibile – profumi ed aromi a confronto” ha permesso di mettere in evidenza il ruolo degli aromi nel settore alimentare. Su questa tematica si sono confrontati esperti di analisi chimiche (gas-cromatografisti), aroma designer ed esperti del mondo del caffè. I nostri esperti tecnici Cristian Marinelli e Chiara Cherubini partecipando a “Taste the Difference!” hanno sottolineato l’impegno di Analytical nel settore del testing per la definizione dei parametri qualitativi dell’olio extra vergine di oliva. La nostra partecipazione a “Taste the Difference!” è stata anche un momento per imparare, condividere e crescere insieme a produttori e appassionati provenienti da diverse aree.
Un Passo Verso l’Eccellenza: la Selezione Regionale degli Oli DOP e IGP della Toscana.
Lunedì 8 aprile 2024 il viaggio di Analytical continua con la partecipazione alla premiazione della “Selezione regionale degli oli DOP e IGP della Toscana”. In questa occasione, la nostra esperta Chiara Cherubini ha condotto una valutazione sensoriale divulgativa rivolta ai giornalisti di testate regionali e nazionali e successivamente ha tenuto un intervento tecnico sottolineando l’importanza di un approccio esperto e competente come strumento per ottenere prodotti di qualità, indispensabile in campagne olearie complesse come quella appena trascorsa. Si è trattato di un momento speciale per riconoscere e valorizzare l’eccellenza e la qualità dei prodotti del nostro territorio. È un’opportunità per celebrare la ricchezza di un patrimonio che rende l’Italia un punto di riferimento nel mondo per la produzione di Olio Extra Vergine d’Oliva.
Per rivedere l’intero evento e il nostro intervento alla Sezione Regionale degli Oli DOP e IGP della Toscana è possibile seguire il link: VIDEO EVENTO
Per ottenere supporto in materia puoi contattare i nostri specialisti al form presente in fondo alla pagina.
