La divisione Food del Gruppo Analytical ha ottenuto l’accreditamento per lo svolgimento della prova dei pesticidi polari su alimenti vegetali ad alto contenuto acquoso, categoria che comprende gran parte della frutta e della verdura (su tutti kiwi, mele, pesche, uva, vino e pomodori).
Il glifosato è l’erbicida più diffuso al mondo ed è oggetto di studio e ampi dibattiti per essere stato classificato dallo IARC come ‘probabile cancerogeno’.
Il fosetil è un fungicida sistemico preso in considerazione nei recenti sviluppi normativi europei ed italiani. Nel recente regolamento (UE) 2022/93 sono previsti livelli massimi di residui (LRM) che valgono per l’agricoltura convenzionale, per Fosetil-Al definito come somma di fosetil, acido fosfonico e dei loro sali, espressa in fosetil.
In Italia, il DM n.7264 del 10 Luglio 2020 (MIPAAF), per poter classificare un prodotto come ‘biologico’, indica i seguenti limiti:
· acido fosfonico (in assenza di fosetil o acido etilfosfonico) < 0.05 mg/kg
· fosetil o acido etilfosfonico < 0.01 mg/kg
Grazie a strumenti di elevata sensibilità (LC/MS/MS) e usando il metodo QuPPE 1.9 del 2021 si è potuto adottare nel rapporto di prova un RL (reporting limit) pari a 0,01 mg/kg per tutti gli analiti corrispondente al LOQ verificato in fase di validazione.
L’accreditamento si aggiunge ai pesticidi “multi residuale” per la quale il laboratorio Analytical era già stato accreditato ed è stato esteso agli alimenti vegetali ad alto contenuto di amido e proteine e a quelli a basso contenuto di acqua e grasso e rispettivi trasformati (come cereali, legumi secchi, mangimi, pane, pasta e prodotti da forno).
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