{"id":11687,"date":"2026-08-25T10:55:16","date_gmt":"2026-08-25T08:55:16","guid":{"rendered":"https:\/\/analytical-group.com\/?p=11687"},"modified":"2026-08-25T14:31:25","modified_gmt":"2026-08-25T12:31:25","slug":"pfas-imballaggi-alimentari-limiti-ppwr-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/analytical-group.com\/it\/news\/pfas-imballaggi-alimentari-limiti-ppwr-2026","title":{"rendered":"PFAS negli imballaggi a contatto con alimenti: cosa cambia dal 12 agosto 2026"},"content":{"rendered":"\t\t
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Dal 12 agosto 2026<\/strong> gli imballaggi destinati al contatto con alimenti potranno essere immessi sul mercato europeo soltanto nel rispetto dei limiti previsti dal Regolamento (UE) 2025\/40, il Packaging and Packaging Waste Regulation \u2013 PPWR<\/strong>, per le sostanze per- e polifluoroalchiliche, comunemente note come PFAS.<\/em><\/div>
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La disposizione, contenuta nell\u2019articolo 5, paragrafo 5, riguarda produttori di imballaggi, importatori, distributori e aziende che commercializzano alimenti confezionati nell\u2019Unione europea; non dipende per\u00f2 dal settore merceologico in cui opera l\u2019impresa, ma dalla funzione dell\u2019imballaggio.<\/strong><\/div>
\u00a0<\/div>
Pu\u00f2 quindi interessare anche aziende fashion, luxury, beauty o automotive quando commercializzano, ad esempio, prodotti gourmet a marchio, wine & spirits, gift box alimentari o packaging destinati a eventi e hospitality.<\/div>
Le FAQ pubblicate dalla Commissione europea nell\u2019agosto 2026 hanno inoltre chiarito alcuni aspetti importanti per la gestione operativa della conformit\u00e0.<\/div>
\u00a0<\/div>
Non un divieto assoluto, ma limiti di concentrazione.<\/strong><\/h5>
Il primo elemento da chiarire \u00e8 che il PPWR non introduce un divieto assoluto della presenza di PFAS<\/strong> negli imballaggi alimentari. Stabilisce invece tre limiti di concentrazione, che devono essere rispettati contemporaneamente.<\/div>
\u00a0<\/div><\/colgroup>
Parametro<\/strong><\/div><\/div><\/td>
Limite<\/strong><\/div><\/div><\/td>
Modalit\u00e0 di misura<\/strong><\/div><\/div><\/td><\/tr>
Singola sostanza PFAS<\/div><\/div><\/td>
25 ppb (0,025 mg\/kg)<\/strong><\/div><\/div><\/td>
Analisi mirata, con esclusione dei PFAS polimerici dalla quantificazione<\/div><\/div><\/td><\/tr>
Somma delle PFAS<\/div><\/div><\/td>
250 ppb (0,25 mg\/kg)<\/strong><\/div><\/div><\/td>
Somma delle analisi mirate, previa pre-degradazione del campione; PFAS polimerici esclusi<\/div><\/div><\/td><\/tr>
PFAS totali<\/div><\/div><\/td>
50 ppm (50 mg\/kg)<\/strong><\/div><\/div><\/td>
Fluoro totale, comprendendo anche i PFAS polimerici.\u00a0<\/div><\/div><\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
\u00a0<\/div>
Il rispetto del limite relativo al fluoro totale non esonera quindi dal rispetto dei limiti previsti per la singola sostanza e per la somma delle PFAS.<\/strong><\/div>
\u00a0<\/div>
Per il parametro relativo ai PFAS totali viene considerato il fluoro totale<\/strong>, incluso quello eventualmente riconducibile a PFAS polimerici.<\/div>
La conformit\u00e0 deve essere dunque valutata sull\u2019unit\u00e0 di imballaggio nel suo complesso<\/strong>.<\/div>
\u00a0<\/div>
A quali imballaggi si applicano le limitazioni?<\/strong><\/h5>
Il requisito riguarda esclusivamente gli imballaggi destinati al contatto con alimenti<\/strong>.<\/div>
Particolare attenzione pu\u00f2 essere necessaria, ad esempio, per carte<\/em> e cartoni<\/em> destinati ad alimenti grassi, contenitori per asporto<\/em>, materiali<\/em> con propriet\u00e0 oleorepellenti<\/em> o idrorepellenti<\/em> e packaging<\/em> dotati di specifici rivestimenti barriera.<\/div>
\u00a0<\/div>
Non rientrano invece in questa specifica gli imballaggi per medicinali e gli imballaggi gi\u00e0 immessi sul mercato prima del 12 agosto 2026, che possono restarvi senza obbligo di ritiro.<\/strong><\/div>

<\/strong>Restano infine autonome le eventuali limitazioni sui PFAS previste da altri quadri normativi, che seguono presupposti e tempistiche proprie.<\/div>
\u00a0<\/div>
Cosa chiariscono le FAQ della Commissione europea.<\/strong><\/h5>
Uno degli aspetti pi\u00f9 rilevanti riguarda il perimetro delle sostanze interessate. La Commissione ha chiarito che non verr\u00e0 pubblicato un elenco chiuso di PFAS corredato dai relativi numeri CAS<\/strong>: i limiti si applicano alle sostanze che rientrano nella definizione prevista dal PPWR.<\/div>
\u00a0<\/div>
La sola raccolta delle dichiarazioni dei fornitori assume quindi un ruolo importante, ma deve essere inserita all\u2019interno di una strategia di verifica pi\u00f9 ampia.<\/div>
In assenza, ad oggi, di un protocollo di prova armonizzato a livello europeo, la Commissione indica inoltre la determinazione del fluoro totale<\/strong> come possibile punto di partenza nelle attivit\u00e0 di controllo. Parallelamente, prosegue il lavoro tecnico europeo per definire un approccio armonizzato alle verifiche.<\/div>
\u00a0<\/div>
Le prime osservazioni richiamate dalla Commissione suggeriscono infine di prestare particolare attenzione agli imballaggi nei quali i PFAS potrebbero essere stati utilizzati intenzionalmente per ottenere determinate propriet\u00e0 funzionali, come resistenza all\u2019acqua, agli oli o ai grassi.<\/div>
Come prepararsi<\/strong><\/h5>
Il primo passaggio consiste nel mappare gli imballaggi destinati al contatto con alimenti<\/strong> e individuare quelli caratterizzati da materiali, trattamenti o rivestimenti potenzialmente pi\u00f9 critici.<\/div>
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Su questa base pu\u00f2 essere definito un piano di controllo proporzionato al rischio,<\/strong><\/em> integrando informazioni provenienti dalla supply chain ed evidenze analitiche.<\/div>
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Un possibile approccio prevede uno screening iniziale del fluoro totale<\/strong>, seguito, quando necessario, da analisi mirate sulle singole sostanze PFAS.<\/div>
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I risultati e la documentazione raccolta dovranno poi contribuire alle evidenze utilizzate dall’operatore economico per dimostrare la conformit\u00e0 del packaging ai requisiti applicabili del PPWR.<\/div>
Il supporto di Analytical<\/strong><\/h5>

Analytical supporta le aziende nella valutazione della conformit\u00e0 degli imballaggi attraverso la definizione di piani di prova costruiti sulla tipologia di packaging e sul relativo profilo di rischio<\/strong>.<\/p>

Per approfondire i limiti previsti dal PPWR, il ruolo del fluoro totale, i criteri di valutazione del rischio e le possibili strategie di testing per gli imballaggi a contatto con alimenti<\/strong>, abbiamo preparato un White Paper<\/strong> <\/em>dedicato al tema.<\/p>

https:\/\/blog.analytical.it\/pfas-imballaggi-alimentari-ppwr-2026<\/a><\/strong><\/h6>

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Approfondimenti.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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